Producția de tomate pentru anul de comercializare 2018/19 este estimată la 3,4 milioane de tone, similară cu anul de comercializare precedent. Producătorii mexicani continuă să treacă de la producția de câmp deschis la tehnologiile agricole protejate, care au ca rezultat randamente mai mari.
Agricultura protejată este în creștere în Mexic, deoarece producătorii devin din ce în ce mai conștienți de avantajele din producție, de calitate, de controlul dăunătorilor și de reducerea expunerii la risc a schimbărilor climatice.
Statele Unite sunt principala piață de export pentru Mexic, unde exporturile în anul de comercializare 2018/19 sunt așteptate la 1,7 de tone. Cu toate acestea, exporturile sunt greu de estimat deoarece Acordul de suspendare a tomatelor este revizuit între ambele țări. Acest acord a fost semnat în 2013 și este renegociat la fiecare 5 ani. Acordul stabilește prețuri diferite pentru roșiile proaspete mexicane în timpul verii și iarna și precizează, de asemenea, prețurile pentru producția de câmp deschis / adaptat pentru mediu și mediu de control.
În timpul sezonului de iarnă, statul Sinaloa este principalul producător și exportator de roșii proaspete.
În timpul sezonului de vară Baja California, Michoacán, Jalisco și San Luis Potosi sunt principalii producători.