În afara Asiei, nici o altă țară nu produce orez ca Brazilia. Este al nouălea cel mai mare producător de orez din lume. Randamentele medii anuale sunt aproape de 15 milioane de tone.
Producția de orez în Brazilia este o industrie de miliarde de dolari. Aceasta angajează sute de mii de oameni, direct și indirect.
Având în vedere importanța agriculturii orezului în Brazilia, cercetătorii lucrează pentru a dezvolta soiuri de orez îmbunătățite.
„Căutăm soiuri de orez care să satisfacă fermierii, industria și consumatorii”, spune cercetătorul Ariano Martins de Magalhães Jr.
Un nou studiu explorează progresele realizate de Corporația de Cercetare Agricolă din Brazilia (Embrapa) în ultimii 45 de ani. Producătorii de cultură au dezvoltat soiuri de orez cu randamente mai mari și durabilitate îmbunătățită. Magalhães este unul dintre autorii Embrapa al studiului.
„Testăm dacă metodele folosite în programele de reproducere ne ajută să ne atingem obiectivele”, spune el. „Studiul ne va ajuta, de asemenea, să dezvoltăm în mod strategic și să lansăm noi soiuri în viitor”.
Potrivit studiului, programul de reproducere embrapa a dus la câștiguri semnificative din randament.
Programul de reproducere a dezvoltat, de asemenea, soiuri de orez cu înălțime redusă a plantelor și timp de înflorire.
„Înălțimea plantelor este un factor important pentru culturile de orez”, spune Magalhães. „Această arhitectură a plantelor (plante mai scurte) a permis potențialului de producție de orez să se dubleze până la sfârșitul anilor 1970. În 1972, planta medie a fost de aproximativ 38 inci înălțime. Până în 2016, înălțimea medie a plantelor era de aproximativ 32,5 inci.
De asemenea, crescătorii au avut drept scop reducerea timpului de înflorire pentru soiurile de orez. Soiurile de înflorire timpurie sunt de dorit deoarece au nevoie de mai puțină apă și alte resurse”, a adăugat Magalhães. „Aceste soiuri permit, de asemenea, o mai mare flexibilitate în plantare și recoltare”.
Cercetatorii au arătat, de asemenea, ca soiurile de orez care se maturizeaza mai repede ar putea avea randament ridicat.