În 2018, producția de lapte din Polonia va ajunge la peste 14 milioane de tone, o creștere de două procente peste 2017. 85% din lapte va fi livrat către procesatorii de produse lactate, restul de 15% urmează să fie consumat în fermă sau să fei vândut informal în cadrul comunităților locale.
În prima jumătate a anului 2018, industria poloneză a experimentat tendința modială a prețurilor scăzute la produsele lactate, ceea ce a dus la o rentabilitate mai redusă a fermei. În plus, condițiile meteorologice nefavorabile în primăvara și vara anului 2018 au afectat negativ livrările de hrană și de calitate a furajelor. În ciuda condițiilor nefavorabile de pe piață în prima jumătate a anului 2018, stocurile de vaci au crescut cu aproape patru procente. Creșterea cirezii de lapte din Polonia se datorează consolidării și restructurării industriei, care schimbă echilibrul fermelor mai mari de lapte ale Poloniei și reduce dimensiunile efectivelor de animale din fermele mai mici.
Fermele mari de lapte inseminate pe scară largă cu materialul seminal importat din Statele Unite, au îmbunătățit în mod semnificativ producția de lapte și valoarea genetică a efectivelor.