În perioada 22-24 februarie, în cadrul complexului Redal Expo din Sibiu se va desfăşura evenimentul, numit Gusturile Iernii, organizat de Consorţiul Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019, dedicat promovării Gusturilor Sibiului, a producătorilor şi produselor locale şi a reţelei HoReCa din Cartea Gusturilor.
Manifestarea se va deschide vineri, 22 februarie, când vor avea loc un concurs de brânzeturi şi demonstraţii culinare ale restaurantelor sibiene. Sâmbătă, 23 februarie, va fi organizat un concurs de slănini maturate, precum şi demonstraţii culinare ale restaurantelor, iar duminică, 24 februarie este programat un concurs de făcut cârnaţi.
Potrivit organizatorilor, în fiecare din cele trei zile, producătorii care vin la piaţa volantă Transilvania şi producătorii din zona Mediaşului vor putea fi găsiţi cu produsele lor în cadrul evenimentului.
La concursurile de slănini şi de brânzeturi maturate şi la cel de făcut cârnaţi, înscrierile se pot face pe site-ul sibiugastronomia.ro. Accesul publicului la eveniment este gratuit.
Programul Sibiu Regiune Gastronomică Europeană este gestionat de un Consorţiu format din Consiliul Judeţean Sibiu, Primăria Municipiului Sibiu, Primăria Municipiului Mediaş, Camera de Comerţ, Industrie şi Agricultură Sibiu, Universitatea „Lucian Blaga” Sibiu, Academia Forţelor Terestre „Nicolae Bălcescu” Sibiu şi Asociaţia Judeţeană de Turism Sibiu.