Cooperativa agricolă Bio Carpathia a fost înfiinţată în 2014 prin asocierea a trei producători de lapte care voiau să livreze 3.000 de litri de lapte bio pe zi spre Covalact. În prezent, Cooperativa agricolă Bio Carpathia din Braşov este formată din 52 de fermieri care livrează preponderent lapte bio procesatorilor Napolact şi Covalact.
Astfel, circa 30.000 de litri de lapte pe zi asigură integral materia primă pentru gama de produse lactate bio a Covalat şi jumătate din lapetele bio folosit de Napolact.
Anul acesta Cooperativa a făcut pasul de la producţie la procesare, creându-şi propriul brand de lactate Bio Carpathia. Peste 11.000 de litri de lapte sunt procesaţi în propria unitate de producţie.
„Pentru a scurta lanţul alimentar cooperativa a beneficiat de o finanţare de 50.000 de euro din fonduri europene. Am avut ingeniozitatea şi inventivitatea de a coopta un procesator de lactate în cooperativă, fabrica de lactate Milkom. 10% din producţia de lapte merge spre fabrica Milkcom, care produce mai multe tipuri de brânzeturi, caşcaval cu diverse condimente şi unt sub brandul BioCarpathia. De acolo, întreaga producţie de lactate merge spre Carrefour. De altfel, anul acesta, conducerea cooperativei Bio Carpathia mizează pe afaceri de peste 10,8 milioane de lei, respective 2,4 milioane de euro, dublu faţă de anul precedent.
Targetul nostru pentru 2018 era dublarea cifrei de afaceri, un obiectiv pe care deja l-am atins prin vânzare de materie primă. Produsul marcă proprie va aduce plusvaloare, nu neapărat cifră de afaceri. Noi ne-am dori ca cel puţin jumătate din materia prima colectată să o procesăm ca marcă proprie”, a spus Aurel Blaj, preşedintele cooperativei agricole Bio Carpathia.